熬制中药时要记住的四件不能忽略的事


2014-12-08 10:31来源:代代健康网责任编辑:代代
本文导读:现代有很多人会通过喝中药来治病养生,但是在熬制中药的时候很多人会忽略一些细节,这样也会大大的影响到中药的药效。

  随着中医的越来越普遍很多在生病的时候都喜欢去看中医抓一些中药回来熬制,而也有无病无症的人仍然会抓一些中药来养生。但是有很大一部人在熬制中药时会无视一些很重要的细节,也就是因为这些细节很有可能会影响到熬制中药的药效。那么下面让我们来了解下熬制中药时不能忽略的事。

  1、不用铁锅熬制中药

  在熬制中药时最要的容易就是陶罐和砂锅。在熬制中药时千万不能够使用铁锅或者铜锅等这类活泼金属锅来熬制。因为中药中的药材很多,化学成分也相当的复杂,而铁铜是属于比较活泼的金属,很容易和中药的一些化学成分发生一些化学反应。这样不但会严重的影响到药效,还有可能因为化学反应产生的一些成分危害到身体的健康。

  2、手不能碰中药

  用手碰中药时很多人在熬制中药时最习惯的动作,却不知道因为这个简单习惯性的动作会大大影响到中药的药效,如果手中还涂油一些护肤霜、肥皂等这样就会使中药受到更严重的污染。因此在熬制中药的时候一定要记住不能用手去碰,而要直接将中药倒入容器中。

  3、选择适当的水

  水的质量同样会影响中药的药效。中历代的中医中对于水的要求是非常严格的,比如李时珍熬制中药时用水就分为雨水、露水、雪水等五种,这些水都是纯天然的蒸馏水。但是因为环境的影响我们无法和古人一样使用这些水,因此在熬制中药的时候我们只能退而求其次选择凉白开或者纯净水。选择适当的水熬夜不但不会影响到药效还有可能hi大大提高熬制中药的质量。

  4、煮沸时应该多熬一会儿

  很多人在熬制中药的时候看到中药沸腾就立刻停止了熬制,其实这个时候还不是药效最好的时候,而应该再多加熬制一会儿让中药中的营养完全熬制出来才停止。特别是在熬制沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等这些会出现假沸的药材,就更加应该多熬制一会儿。

  温馨小贴士:熬制中药并不能像煮饭烧开水一样,熬制中药时需要很多的讲究的,正确的熬制中药才能让中药发挥出最大的功效。因此在熬制中药的时候一定要时刻的记住这些容易被忽略的细节,细节决定药效,注意这些细节才能够熬制出拥有治病养生功效的中药。