冬季吃火锅应该关注哪些不利于养生的事


2014-12-09 15:14来源:代代健康网责任编辑:代代
本文导读:在冬季很多人都喜欢吃火锅,吃火锅得当的话有很好的养生效果,而在吃火锅的时候要时刻注意一些影响冬季养生的事,避免吃火锅而影响身体健康。

  一到冬季很多人首先想到的便是火锅,火锅在冬季是最为常见的饮食方式。一家人围在一起有说有笑的吃着火锅聊着天是最为幸福的事。但是在吃火锅的时候应该时刻的注意一些不利于养生的事,尽量避免这些事的发生。让吃火锅变得更加健康更加快乐。

  1、不和冷饮和白酒

  一般来说,白酒、冷饮对肠胃有很大的刺激作用,如果再加上滚烫的火锅,其影响就更大了。因此在吃火锅的时候尽量不要喝冷饮和白酒,防止过度刺激肠胃为出现肠胃 疾病。可以在吃火锅时喝一点豆浆、酸奶等以保护肠胃。

  2、烧煮时间不要过长

  通常情况下口腔、食道和胃黏膜的耐热程度只能在50℃左右,一直烧煮的火锅最高温度会达到120℃甚至更高。而且火锅烧煮超过一个小时,汤汁中的亚硝酸盐含量就会大大的提高,这样会反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,从而引发胃肠功能紊乱而导致慢性胃肠炎等疾病的出现。

  3、点汤锅时不要过于盲目

  很多火锅店都会推出养生锅底来吸引顾客,但是通常情况下,不建议使用黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药来当锅底,因为对于一些容易上火、肥胖、舌苔厚腻、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群来说,吃这些中药不利于身体的健康。

  4、生熟有序,淀粉先吃

  在吃火锅的时候一定要做到生熟有序,在吃火锅的时候可以先吃一些淀粉类的食物例如红薯土豆等。这样就能有效的保护到自己的胃还能够控制自己的食量。在吃火锅时要先涮蔬菜,再吃肉类,特别是在吃生肉的时候一定要煮熟了再吃,避免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道,导致胃肠道感染。

  温馨小贴士:吃火锅对于很多人来说是一件幸福愉快的事,因此在吃火锅的时候一定要时刻注意这些不利于养生事,避免这些事对自己的肠胃造成伤害。而吃火锅的时候还应该多加注意自己是否合适吃火锅,对于一些口腔溃疡、胃病、经常流鼻血的人而言还是尽量不要吃火锅。