让老年人食欲大增的西瓜食谱


2014-12-04 16:08来源:代代健康网责任编辑:代代
本文导读:西瓜除了能够解渴解暑外,还可以利用西瓜做成各式各样的西瓜餐,这些西瓜餐不仅美味,还能让老年人食欲大增。

  西瓜不但是解渴解暑的必备神器,由西瓜做成的一些餐饮还能够让食欲不振的老人食欲大增。食用西瓜餐,不但可以让老年人胃口好,还能够促进蛋白质和各种维生素的摄入。下面就让小编来介绍下如何将西瓜做成让老年人食欲大增的西瓜餐。

  1、 将西瓜做成椒油瓜条。

  将西瓜的皮去掉,把西瓜的果肉与瓜皮彻底分离。然后将西瓜皮切割成一小块。在放入到锅里面用水煮开。然后把瓜段放进去,水开以后就可以将浮起的瓜皮盛出。放点糖、鸡精和盐进行搅拌,再撒上一层辣椒油就可以吃了。

  2、用西瓜和苦瓜做双色瓜汁。

  将西瓜切开,取出鲜红的果肉用榨汁机榨成汁,然后将其放入碗中。再把苦瓜也榨成苦瓜汁,和西瓜汁混合在一起,用蜂蜜调匀,这样就可以喝了。

  3、把西瓜做成西瓜酪。

  将西瓜的果肉榨成汁后放人锅中用中煮,然后加入少量琼脂,等到琼脂融化关火。根据个人的喜好放白糖,搅匀后出锅晾凉,再放入冰箱冷藏,半小时后把冷藏凝固后的西瓜冻取出,用刀划开,放入小碗里,吃的时候加点蜂蜜。

  温馨提示:西瓜配合其他菜还可以做成很多种好吃又能够让老人食欲大增的食物。除了胃口大开外,西瓜餐还有很多养生功效,如西瓜和苦瓜结合有很好的利尿作用,西瓜酪能补充充足的蛋白质等。