老年人在夏季食用哪些蔬菜有利身体健康


2014-12-09 17:17来源:代代健康网责任编辑:代代
本文导读:在夏季因为天气过于炎热老年人在日常生活中要时刻的做好补水防暑的准备,在饮食上老年人可以通过一些蔬菜来做到这一效果。

  夏季是有些疾病高发的季节,老年人在夏季的时候要做好各项防暑工作,防止夏天水分过度的流失而产脱水,也要防止夏季中暑的发生。而在夏季有三种蔬菜十分适合老年人补充营养和消耗的水分。下面让小编来介绍老年人在夏季应该吃那些蔬菜来养生。

  1、杀菌蔬菜

  夏季相对于比较炎热,病原菌滋生蔓延的速度相对比较快,在夏天是肠道疾病等传染病高发季节。因此老年人在夏天的时候应该多吃一些能够杀菌的蔬菜,例如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜等,这些杀菌的蔬菜都能够起到预防疾病的作用。

  2、瓜类蔬菜

  瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的,因此其中的水分天然、洁净、营养且具有生物活性,而瓜类蔬菜含水量都在90%以上,这是所有的纯净水都无法替代的。而夏季是水分流失最快的季节,还好夏季也是瓜类蔬菜的旺季,老年人在日常生活中可以多吃瓜类蔬菜,不但能够获得其中的营养还能够补充失去的水分。

  3、凉性蔬菜

  在夏季最盛行的就是暑湿之毒,而暑湿之毒是对老年人的体健康影响最严重,因此老年人应该多吃些如番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等凉性蔬菜,不但能够生津止渴还能够有效的除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

  温馨提示:夏天是非常炎热的季节,老年人在夏季应该做好各项防暑工作,时刻补充消耗的水分,预防中暑。而在饮食上老年人可以采用上面三种饮食方式,不但能够获得足够的营养还能够让自己健康的度过炎暑。